Melone-Fetasalat

11.07.2018

Melonen haben einen Wassergehalt von ungefähr 90 Prozent und liefern kaum Kalorien, 100 Gramm Melone besitzen einen Brennwert von etwa 32 bis 35 Kilokalorien.

Reife Wassermelonen sind an ihrem Klang zu erkennen. Wird mit dem Finger auf die Schale geklopft, so lässt ein voller, tiefer Ton auf reifes Fruchtfleisch schließen. Klingt es hohl, ist die Frucht unreif oder trocken.

Das Rezept wurde von Susan Pohle, Diätassistentin und Leiterin Cafeteria erstellt.

 

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